凉拌脱骨鸡爪的做法 凉拌脱骨鸡爪怎么做好吃

步骤1

准备食材：鸡爪200克、大蒜3瓣、线椒5克、小米椒10克、小葱1根。

步骤2

鸡爪洗净去掉指甲。

步骤3

线椒切圈。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

蒜切末。

步骤7

首先起锅倒水，将鸡爪煮熟捞出放冰水中降温，然后剔除鸡骨备用。

步骤8

然后碗中倒入鸡爪、蒜、小米椒、线椒、葱花抓拌均匀。

步骤9

接着放入糖、醋、生抽、鸡精、芝麻油、剁椒，继续搅拌均匀。

步骤10

最后装盘即可。