步骤1
食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。
步骤2
1根小葱切葱花。
步骤3
锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
步骤4
在砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿。
步骤5
加入1升清水、煮沸后、小火焖煮1小时。
步骤6
加入盐、继续炖15分钟、装盘、撒葱花。
步骤1
食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。
步骤2
1根小葱切葱花。
步骤3
锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
步骤4
在砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿。
步骤5
加入1升清水、煮沸后、小火焖煮1小时。
步骤6
加入盐、继续炖15分钟、装盘、撒葱花。