碳酸钾是一种化学试剂。碳酸钾是一种白色粉末，毒性较低。可以溶于水，碳酸钾溶于水后水溶液呈碱性。适量的碳酸钾加在面食制品里可以使面食更具韧性，口感更好。碳酸钾也常用于工业中，制玻璃，制肥皂等都会使用到碳酸钾。