泡菜的做法

1、首先把包菜切块，胡萝卜和白萝卜切成长条块。

2、热锅底倒入八角调料和冰糖，在撒点盐，倒入适量清水中火煮沸。

3、准备好腌制泡菜的坛子，用筷子把包菜放入，再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒，然后放入白萝卜块。将冷却完的水倒入坛子，用筷子多搅拌几下，最后把封口盖在坛口上就可以了，记得坛口周围要有水，防止空气和细菌进去。