如何做凉拌豆角

首先将洗净的豆角切成长段，锅中水烧开，加入油、盐，下入切好的豆角，焯水8分钟，捞出放凉水过凉，然后沥干水，放入盘中，碗中放蒜末、小米椒、生抽、香油、醋、糖、辣椒油搅拌均匀，淋在豆角上面即可。