骨头汤的家常做法

1、冷水放入骨头（我这是牛骨，一般常用猪骨）加姜皮烧开，拿出放冷水冲洗，去除血水。

2、冷水入锅，加姜片，少许醋，煲3小时，离出锅前十分钟放盐，再煲十分钟，出锅放点香葱即可。