怎样做肉沫酸豆角？

首先将酸豆角切成小粒放入开水中焯水捞起。起锅不加油，倒入酸豆角超出香味后赶到锅边缘，然后在锅中间加入少许油，下入肉沫，加入老抽翻炒，再加入红椒圈、味精、葱花翻炒均匀即可出锅。