爆炒猪大肠的做法

1、大肠清洗干净 冷水下锅，加料酒煮熟捞出；

2、油热放葱蒜 干辣椒 生抽 蚝油炒香，放入大肠淋入料酒 老抽翻炒均匀；

3、最后放入盐 鸡精 白糖，放入青红椒 水淀粉即可。