1、将鲜虾准备好。
2、虾去壳和泥线，留尾部。
3、中间剪开。
4、尾部从中间穿过。
5、全部做好，放入容器内，加入料酒。
6、加入盐
7、加入淀粉稍拌匀腌制。
8、锅烧热加少许油
9、放入虾球。
10、虾球爆熟后盛出备用。
11、准备好黑椒汁和黄瓜
12、黄瓜洗净后切片
13、将黄瓜片摆放在盘中
14、将虾球放在黄瓜片上面
15、锅中放入少许油，加入黑椒汁
16、加入少许水烧开即可关火。
17、浇入黑椒汁即可食用。
