1、准备好所有食材。
2、红柳枝洗净晾干，羊腿肉洗净用厨房用纸吸干表面水分，切成约3*3cm的小方块备用。
3、盆内放入羊腿肉、洋葱丝、150g清水、15g盐、30g孜然粉、20g辣椒粉、15g蚝油、10g蜂蜜和15g生抽抓拌均匀，腌制1小时以上。肉腌制好后，可以先给烤箱预热至230℃。
4、用红柳枝将羊肉串好，最好一块肥肉一块瘦肉间隔串。
5、串好的羊肉放在垫有锡纸的烤盘上。
6、蒸烤箱预热至230℃后，装有食物的烤盘置于炉腔下层，【热风烧烤】模式230℃先烤12分钟。
7、打开炉门，取出翻面，再撒上孜然粒。
8、放回烤箱下层，【热风烧烤】模式230℃继续烤4分钟。
9、烤好后，取出，趁热食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
