如何制作茄子炖粉条

1、茄子100g去皮切条 泡好的粉条200g

2、锅油 油热放入肉末炒至微黄 放入酱油蚝油 黄豆辣酱 炒出香味

3、放入茄子炒软 放入姜葱蒜炒香 半碗清水 生抽盐鸡精 下粉条 翻炒均匀 撒上葱花