1、材料准备：猪蹄、烤肉料、清水。猪蹄解冻、用冷水浸泡1个小时以上，洗干净备用。
2、猪蹄加入烤肉料35克、水35克，戴一次性手套把烤肉料、水及猪蹄混合均匀。
3、锅内胆倒入1小勺菜籽油。
4、猪蹄皮朝下放入锅内，倒进腌制过猪蹄的辣汁。
5、加入1000毫升水。
6、盖锅盖，启动自动锅的自动烹饪功能“收汁腐乳蹄”。
7、提示干锅时（大约50分钟）关火，把猪蹄翻几下让猪蹄上的酱汁均匀，盛出装碟。
