清蒸鲞鱼的做法

1、将鲞鱼洗净，放盘子里

2、用料酒和少许盐葱姜腌制15分钟

3、起蒸锅，上旺火蒸8分钟左右

4、拣去原来的葱姜，在汤汁里加适量蒸鱼豉油，然后在蒸好的鱼身上放上葱姜细末，淋上热油就OK了~