清炒竹笋怎么做

1、把竹笋清洗干净，斜刀切成片。

2、冷水下锅煮，锅中加盐，水煮开后再煮2-3分钟捞出。

3、起锅烧油，油热后放入竹笋翻炒。

4、撒入适量的盐翻炒均匀，加入葱末即可出锅。