红烧辣椒茄子的家常做法

1、将茄子切成段，清洗干净放入盐抓拌均匀

2、接着将辣椒切好，准备好料汁，然后将茄子去除水分

3、最后起锅烧油倒入茄子翻炒，加入辣椒继续翻炒，然后加入料汁等大火收汁就制作完成了