盐水猪肝的做法

时间:2026-04-22 03:42:54

1、猪肝放入清水中泡三个小时,中间多换几次水,泡去血水的猪肝淋干水,加入料酒、三大勺食盐。

盐水猪肝的做法

2、加入花椒粒抓匀腌渍2个小时后冲洗干净。

盐水猪肝的做法

3、锅中放清水置火上,倒入所有调料,放入腌渍好的猪肝

盐水猪肝的做法

4、倒入料酒,大火烧沸,转中小火煮至猪肝熟透即可关火

盐水猪肝的做法

5、卤好的猪肝捞出晾凉,(如果不立刻吃可以刷上一层香油,防止表皮风干)

盐水猪肝的做法

6、吃时切片即可。

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