1、土豆去皮，改成大块，茄子改成大块，如图：
2、老汤适量，茄子、土豆一起下锅，不要等老汤开锅。
3、炖到八成熟，放盐适量；
4、酱油 适量，少许味精。
5、再炖上一会，盐完全融化；
6、就可以出锅了。祝你有个好胃口。
