红烧牛腩的做法

1、新鲜牛腩冷水入锅焯水。

2、煮开后捞出切块。

3、热油将花椒，姜片，葱段炒香。

4、倒入牛腩翻炒均匀。

5、倒入料酒，老抽，白糖，盐翻炒上色，熟后装盘即可。

6、成品如下。