1、新鲜鱿鱼2条
2、配料
3、木耳浸泡后洗净撕小朵
4、鱿鱼去除内脏洗净后去皮
5、交叉打花刀
6、再切成三角开小片
7、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出
8、沥干
9、胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎
10、生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里，再加点清水调成汁
11、炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香
12、加入木耳略炒
13、加入鱿鱼卷炒几下
14、再加入胡萝卜和青椒
15、倒入调好的汁炒匀即可出锅
