如何制作川菜酱肉丝

1、将瘦肉和葱姜蒜都切成丝，淀粉用水化开。

2、将切好的肉丝用鸡精、盐、姜丝、大蒜丝。

3、和甜面酱、水淀粉搅拌，放置10分钟。

4、锅内加入热油，将肉丝倒入翻炒至收汁，放入葱即可。

5、总结如下。