怎样做地瓜才好吃呢

1、地瓜去皮，切成滚刀块，水开下锅煮两分钟

2、裹上土豆淀粉，起锅烧油，下地瓜，炸至金黄捞出

3、锅中放水、白糖、油，熬制焦糖色，放入地瓜，快速翻炒均匀即可