真假白酒用火鉴别方法

1、取适量酒置于碗中，用打火机点燃

2、待白酒充分燃烧直至熄灭，

3、观察颜色气味口感判断

4、工业酒精勾兑为乙醇，燃烧后会有难闻气味，且难喝

5、观察火焰颜色，纯蓝色为工业酒精，夹杂黄色为粮食酒