超喜欢的东北菜：[25]回锅肉炒尖椒

1、回锅肉切成5毫米的片备用。

2、辣椒洗净切成滚刀块，蒜切成片。葱、姜切成末备用。

3、锅内放底油，烧热后用葱、姜炝香，之后加入回锅肉煸炒。

4、待回锅肉炒至金黄时加入辣椒和蒜片继续煸炒，待辣椒稍软时加入酱油、精盐调味，再翻炒几下后加入味精即成。