牛肉卷炖南瓜

1、南瓜洗净去囊，连皮一起切成麻将大小的块。

2、大火，姜蒜五花肉下锅。

3、把五花肉煸炒出肥油。

4、下南瓜大火翻炒几分钟。

5、放盐、味精、胡椒粉一起炒。

6、炒到南瓜表面沙化，加凉水齐平南瓜。

7、开锅十分钟放入牛肉卷一起煮。

8、煮2分钟左右就可以出锅了。