老妈教你做拔香鹌鹑蛋

1、准备食材：鹌鹑蛋,提前泡发的香菇,白菜,胡萝卜,葱。

2、洗完蔬菜后，把卷心菜、胡萝卜和蘑菇切碎。

3、鹌鹑蛋煮熟后，去皮，用刀在蛋白上切几片浅薄的薄片，然后倒入酱油中腌制。

4、把锅里的油加热，把蘑菇炒香。

5、炒白菜和胡萝卜片。

6、加入浸过蘑菇的水。

7、生抽和鹌鹑蛋,耗油一起放入汤中，煮开后继续熬制5-10分钟。

8、把酱汁加热，加厚酱汁，撒上一些葱。