盖菜怎么炒好吃

1、盖菜洗干净切好

2、虾米用清水洗干净当然不洗也可以

3、锅里放上盐和油，等油冒烟放入蒜末和虾米 炒一下

4、放入盖菜继续炒等盖菜三分熟的时候放入一小勺鱼露

5、继续炒 ， 炒熟后即可盛出食用