1、牛肉馅300g，盐、黑胡椒、一颗鸡蛋，搅匀上劲
2、加入洋葱碎，面包糠，与肉馅搅拌均匀即可
3、搅拌好的肉馅，团成大肉丸
4、去皮番茄捏碎
5、水开放食用油和盐，放入螺旋意面煮至八分熟
6、煮好的意面捞出待用
7、大丸子小火煎熟，出锅待用
8、不用洗锅，放点油，放入洋葱、杂蔬粒炒熟
9、倒入番茄泥
10、放茄膏、海盐、黑胡椒调味
11、放入煎好的大丸子
12、放入意面煮至汤汁减少
13、放入芝士片、马苏里拉芝士焖至融化即可
