罗定绉纱鱼腐

1、市场上买来新鲜鲮鱼

2、去骨，将肉剁碎成浆

3、加入鸡蛋搅拌加入适量淀粉有手搅拌

4、起锅烧油，将鱼肉捏成丸子状下油锅，反复轻拌，让鱼丸整体都受油炸膨胀

5、成金黄色，绉纱型出锅