1、175g高筋面粉、125g牛奶和2g酵母混合，揉匀。
2、放入冰箱中，发酵一夜。
3、45g牛奶加热，加入麦片，搅拌均匀。
4、加入发酵好的面团、95g高筋面粉、1g酵母、白糖、蛋液和食盐，揉匀。
5、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。
6、盖上盖子，发酵至2倍大。
7、取出，排气，分成3份，揉圆，松弛15分钟。
8、擀成椭圆形，卷起，放入盒中，密封，松弛15分钟。
9、擀成长条状。
10、卷起，放入烤盘中，发酵至2倍大。
11、刷上牛奶，撒上麦片。
12、放入烤箱中，170度，烤35分钟。
13、取出，放凉，脱模。
