如何做酸菜汤面

1、将酸菜洗净后切碎装盘，里脊肉洗净切成细丝，生姜洗净切成细丝，葱洗净切成碎末备用。

2、锅里倒入食用油下入酸菜炒出香味，加入食盐炒熟装盘。

3、锅里倒入适量的清水煮开，下入挂面煮开，下入瘦肉煮熟，生姜，加入食盐调味装入汤盆，放入酸菜，撒上葱花即可。