如何制作卤猪排

1、猪排切段   冷水过下锅焯水  洗净捞出备用

2、过热油 放入冰糖20g  放入猪排炒至上色 放入开水末过猪排

3、加入葱姜  八角桂皮 蚝油生抽 老抽 盐鸡精十三香   炖半小时即可