凉拌西红柿腐竹

1、将西红柿切开取汁，撒入一点白砂糖

2、腐竹热水浸泡，胀开，凉水冰。

3、将西红柿汁和腐竹浸泡。加入少许冰糖，青椒，芥末，即可食用。