凉拌香辣刀豆

1、刀豆摘去两头，一折为二，洗净。

2、锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。

3、锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。

4、放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。