简单鸡汤的做法

1、土鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

1、将土鸡、生姜片、泡发好的猴头菇（温水泡2小时）放入砂锅内;

2、加少许料酒，用大火烧开后，文火改炖2小时，加入食盐、葱段即可。