食补佳品苦瓜洋葱炒鸡蛋的做法

1、苦瓜洗净对半切开，去掉籽和瓤。

2、苦瓜切丝，备用

3、洋葱切丝备用

4、香菇切丝备用

5、鸡蛋打散。

6、油锅放油烧热，下鸡蛋，滑散。出锅备用。

7、倒入鸡蛋。快熟时，放盐、翻炒两下，出锅。