自制花椒油的做法

1、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。

2、锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。

3、开小火，慢慢炸制。

4、 等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

5、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒，如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

6、最后把过滤好的花椒油装瓶即可。