1、面粉加入猪油
2、搅拌用手搓散，减弱面筋的形成
3、假如鸡蛋，精盐。如果做甜口的可以把盐换成糖
4、搅拌成面絮状
5、揉成团后剩少许干粉时加入二十克水和成面团，水要少量加，因为面粉的吸水性不同
6、醒面一个小时后取出面团，擀成长方形面片
7、切成小条搓细像相反方向上劲。
8、两头对折
9、搓成麻花
10、再次上劲对折
11、做成麻花，把接头塞进对折处以免炸的时候散
12、全部做好后醒十分钟
13、炸制金黄酥脆出锅，椒香酥脆，可甜可咸。
