如何制作家常小炒？

1、首先鸡蛋液炒熟盛出备用，另起锅烧油炒肉丝，加料酒、生抽，老抽炒上色；

2、再烧油，放胡萝卜、蒜苔，加盐、鸡精、蚝油炒至断生；

3、放入肉丝、鸡蛋，大火翻炒到熟透，非常好吃的家常小炒就做好了如果。