1、白芸豆放入清水中，浸泡一夜。
2、猪蹄清洗干净，切成小块。
3、放入清水中，加入料酒、生姜和胡椒粉，大火，焯熟。
4、捞出，清洗干净。
5、猪蹄和清水放入砂锅中，大火，煮沸，转小火，炖1小时。
6、放入白芸豆、香葱、生姜和花椒，炖至熟烂。
7、加入鸡精、食盐和胡椒粉，搅拌均匀。
1、白芸豆放入清水中，浸泡一夜。
2、猪蹄清洗干净，切成小块。
3、放入清水中，加入料酒、生姜和胡椒粉，大火，焯熟。
4、捞出，清洗干净。
5、猪蹄和清水放入砂锅中，大火，煮沸，转小火，炖1小时。
6、放入白芸豆、香葱、生姜和花椒，炖至熟烂。
7、加入鸡精、食盐和胡椒粉，搅拌均匀。