如何做番茄金针菇肥牛汤

金针菇切去头部，撕成小块洗净，番茄去皮，切成小丁备用，肥牛放入开水中，焯烫变色捞出，锅中放油，下葱、蒜末爆香，倒入番茄丁，翻炒出汁，加入一勺番茄酱，翻炒均匀，倒入清水煮沸，加入一勺白胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油，放入肥牛卷和金针菇，煮一会，加入食盐，撒上葱花即可。