1、把苦荞粉和面粉均匀地混合在碗里，。盐溶于水。将90克水倒入粉末中，用筷子搅拌成球。将面团移到砧板上，清洗面盆，搓揉面团几次，用保鲜膜包好面团，放松45分钟以上，或隔天隔夜使用。
2、简单揉捏后放松1小时。
3、把面团分成两部分，一部分用来手擀，另一部分用来压。这幅画是手工制作的。
4、展开一个大圆圈。视频1/3
5、展开一个大圆圈。视频3/3
6、将面皮撒均匀适中的干粉折起来对角压宽它，撒粉很重要，否则要粘。
7、均匀的撒干粉如图把面皮折起来待切面
8、简单做了罗勒（九层塔）加披萨草（牛至叶）番茄酱汁??
9、二款意大利罗勒口味的荞麦面。我比较喜欢手擀面的口感，更筋道。(?ω?)ノ试试看吧，也请多多指教。
