怎么做牛筋面

把干牛筋面放在碗中，加凉开水没过面团泡发十分钟。 十分钟后把泡发好的牛筋面捞出，将水沥干待用，黄瓜切丝备用。 根据个人口味加入醋，酱油，盐，麻酱，辣椒油调拌均匀，然后放入黄瓜丝即可。