拔丝地瓜的做法

1、地瓜洗净去皮切滚刀块

2、过油锅中小火炸熟

3、锅内留底油少许（几克就好）放入白砂糖

4、小火炒要不停翻炒

5、炒至白糖变成褐色倒入地瓜快速翻炒均匀

6、出锅