肉沫茄子怎么做

1、茄子切成条。

2、锅中倒油，放入葱丝，蒜片爆香，放入肉末，茄子翻炒。

3、加盐，鸡精，酱油。

4、炒至茄子成熟出锅即可。

5、总结如下。