如何做美味发糕

先准备90克的红糖，倒入240克的温水把红糖化开，化开之后放到一边晾凉，碗中准备320克面粉，加入3克无铝泡打粉，再放20克白糖，4克酵母粉，打入两颗鸡蛋，然后搅拌均匀，倒入晾凉的红糖水和面，准备一个干净干燥的碗，在里面刷一层油防粘，将面糊倒进去，把表面铺平，放到温暖的地方发酵大约40分钟，然后摆一圈蜜枣，再放蒸锅里面，凉水上锅大火烧开，蒸30分钟即可。