酸辣藕丝制作方法

1、藕清洗干净表面泥沙

2、去皮洗净切细丝后倒入水中泡去淀粉沥干水分

3、香菜去根洗干净切段

4、葱姜和青红辣椒切好

5、盐放入一个碗中，倒入生抽、白糖和少许清水拌匀调成碗汁

6、加入香菜段炒匀即可