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如何防止炒肉变老
时间:2026-04-23 01:03:44
1、可以在炒肉前加入少量干淀粉或是裹上鸡蛋清防止水分流失
2、还可以采用大火快炒来减少水分流失
3、稍晚一些放入盐,或在炒完肉后用水淀粉勾芡也可以防止肉变老
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