凉拌黄瓜花生

1、黄瓜去皮后用刀拍一下，然后切成小块，放入盘中加入少许的盐搅拌均匀腌制15分钟左右。腌好后倒掉腌出的水分。熟花生米剥掉表皮，备用。

2、把腌好的黄瓜和花生米放在一个大碗中，加入适量的葱花。接着调入适量的醋、耗油、生抽、南德、少许白砂糖搅拌均匀。

3、最后加入适量的香油，搅拌均匀就可以吃了。