家庭版糖醋里脊的做法

1、肉切成片。

2、加入盐、料酒和少量淀粉。

3、加入蛋清，抓匀腌制20分钟。

4、蛋黄、面粉、玉米淀粉加水调成糊。

5、腌制好的肉放少量面粉抓匀。

6、肉片裹上面糊。

7、油热下锅炸至金黄。