1、 锅中注入适量清水烧开，放入整块鸡胸肉。
2、放盐，淋入适量料酒。
3、 盖上盖，用小火煮15分钟至熟。
4、揭开盖子，把煮熟的鸡肉捞出。
5、将鸡胸肉置于案板上，用擀面杖敲打松散。
6、用手把鸡肉撕成鸡丝。
7、把鸡丝装入碗中，放入蒜末和葱花。
8、 加入盐、鸡粉，淋入辣椒油、陈醋。
9、放入芝麻酱，拌匀调味。
10、把拌好的棒棒鸡装入盘中，撒上熟芝麻和葱花即可。
